自家製酵母のプチバケット

どれも初めて焼いているものなので今いちなパンばかりですが記録になるのであえてアップしています
でも、練習するとパンが貯まってしまい、夫婦二人では消費できないので友人に試食係になってもらってます（笑）

最初に作った元種で食パンを二回焼きましたが、元種は早く使った方がいいようなのでフランソワさんの所にも持って行こうと思い、ランチ、カラオケに行った日に持って行ったのがこちらのパンです。

本当は食パンを持って行こうとしていたのですが、急きょ数人への手土産となったので違うものにしました



二次発酵でラップにくっついてしまい、表面が汚くなったのとクープが全然ダメ(T_T)

ごめんね～、成功作とは言えないけど・・・と言いながら渡したのですが美味しかったよ～とメッセージをいただきました
皆さんの優しさに感謝です(^^♪

もう少し焼いて外側もパリッとしてみたいのでこれはリベンジしなきゃと思っていました。








ということでリベンジしたものです。やっぱりラップはベンチタイムの時にくっついたのでパン焼き用に使っている帆布をかけてみたらくっつきませんでした

前回は焼く前からぎゅうぎゅう詰めな感じだったので、焼けた時にくっついてしまったので今回は二段で焼こうと思っていたのですが、でぶっちょさんだったからくっついたようで細くしたらなんとか一段でおさまりました

前回は焼き色も薄かったので今回はしっかり焼いてみました
前回と全く同じ材料なのに違うものみたいです。前回お届けした人たちの元に友人が届けてくれました。ありがとうございました。

最後の元種を使ったので天然酵母はちょっとお休み。これからはイーストを使ったパンにいろいろ挑戦しなくっちゃ