ミルフィーユ

昨日は昨年の9月以来行ってなかったABCのケーキのレッスンを受けに行きました

マスターコースはまだ何回も残っているのでもう少し通わないといけません

4時間もかかると聞き、時間を考えただけでもちょっとひいてしまいそうな感じですがなんとかレッスンを受けて来ました









今回作ったのはミルフィーユ。先生はいつものG先生でした。先生とお話ししていたら、なんと娘と同じ歳だったのにはびっくりでした


アップルパイかミルフィーユか選ぶのですが、アップルパイは若い頃から何度も作ったことがあるのでミルフィーユを選びました

飾り付けに使うのは生クリームでしたが、中に挟むのはバタークリーム

バタークリームって以前はあまり好きじゃないクリームでしたが、今は可愛くデコレーションするのによく使われていますね(^^♪

私は使ったことなかったのでバタークリームのイメージは以前のままだったのですが、凄く美味しいクリームでした。

ミルフィーユ自体は大好きなので作る過程はちょっと時間がかかり疲れましたが、出来上がると嬉しいですね(^^♪

昨日持ち帰ったのは夕方だったので今日のおやつにと冷蔵庫にとってあるので楽しみです(^^♪