マリトッツォ

今大分のパン屋さんでもマリトッツォが売られていますね

ちょっと前にテレビで主人も見て、カロリー高そう！とか言ってました

作ったのは3月の最後の日曜日

ごはん屋ワンプレートさんにお弁当を予約していたので取りに行く前に作り、お弁当を食べ終わってホイップクリームを挟みました

この日は職場でいつもお世話になってる方が勤務の日でその方がパン好きなのといつか昼休みにマリトッツォの画像をお見せしたら食べてみたいとのことだったので職場から我が家は近いので帰りに取りに寄ってもらおうとこの日に作ってみました

マリトッツォをネットで調べてみたらブリオッシュ生地のようなので当初は白パンの生地で作ろうと思っていたのですが、教室の基本のパンの丸パンの生地で作ったら良さそうってことでまずは丸パン作り

正規のレシピはバターが多いので独断と偏見でバターを減らし卵も減らして食事パンでもいける生地に勝手にしていましたが今回は正規のレシピで作ったのでいつもの丸パンとはちょっと違う感じでした




生クリームを挟むのにどうやって切ってるのかな？とネットで画像を検索して切って生クリームを挟んでへらでならしたら出来上がり

いざ写真を撮ってみて奥にあるものの方が切った場所が良かったような？色々やってみないとわからないものですね

いつもほぼぶっつけ本番で作ってるので・・・

仕事帰りに寄ってくれた職場の方にお渡しした所、ご飯の前に食べられたとか

私ならご飯の後か冷凍して後日かな？って感じでしたが

ご主人にも食べていただいたようでお二人から美味しいと言ってもらえて良かったです(^^♪