豆乳ヨーグルト

先日の薬膳の教室で豆乳ヨーグルトの素をいただきました

カーブスに行くようになりタンパク質の摂取には気を遣うようになりました



そこで毎朝ヨーグルトを今は食べていますが豆乳ヨーグルトの素をいただいたのでこれを元に豆乳ヨーグルトを作ってみました





いただいた種には豆乳を600～800と言われていたのでその量を入れて常温で8時間で固まりました(^^♪

当分の間はヨーグルトは買わずに豆乳を買おうと思います

じゃあもう牛乳もいらないかな？と思って調べてみたら豆乳と牛乳を混ぜて摂ると体にいいようです

カルシウムは断然牛乳ですしね。ということで、ヨーグルトは買わなくていいようになり我が家の冷蔵庫には豆乳と牛乳が常備となりました

ただ、この量だと私しか食べないので多過ぎるんです

何日も経つからか昨日の朝食べた時に味が違うような？と思い賞味期限が気になっていたら友人が種ダメにしたからもらえる？とラインが入って来ました

ちょうどダメ元で作り直そうと思っていたので、できたら持って行けるけどひょっとしたらもうダメかも？その時はごめんね～とラインしました




今度は小さめの瓶で大さじ2杯の種に常温の豆乳400で昨夜から今朝にかけて作ってみました。この量だとなんとか賞味期限？を気にせずに食べられそうなので今後も小さな瓶で作っていきたいと思います(^^♪