平凡。それが一番幸せ

昨日、今日はお休み

家でのお昼はパンのことが多いのですが今日はNIWAKAデリさんのお弁当にしました




今日のオフィス弁当は三種あり、私が買ったのはチキン南蛮

チキン南蛮以外はおかずの種類が多く肉も魚も入っているのですが鯖缶も食べる予定だったのであえてお魚無のチキン南蛮にしました

（以前買った物はこちら。ここのお弁当はよく買いに行くのでここに載せているだけじゃないんですけどね）

本来ならこれにお味噌汁が付き、それが魅力なのですがコロナの関係でお味噌汁は今の間はないようです

ご飯が黒米が選べるしバランスがいい感じがしてワンコイン未満のこのオフィス弁当はやっぱり美味しいです(^^♪


このお弁当と一緒に今日は鯖缶を食べましたがいつもはその他に豆乳リンゴヨーグルトとサラダチキンを食べています

サラダチキンの代わりにチキン南蛮にし豆乳リンゴヨーグルトはいつも通り一緒に食べました

豆乳リンゴヨーグルトはリンゴを豆乳ヨーグルトの中に入れてしまえばリンゴが変色しないことがわかったので職場にも持って行ってます

以前はヨーグルトと言えばブルガリアヨーグルトを気が向いた時に買って食べていたのですが今は専ら豆乳ヨーグルトです

豆乳ヨーグルトの種は別府での料理教室でいただいたのですが、その種をいただいてもう1年になります

その時の記事はこちらですがあれからずっと継ぎ足し継ぎ足しで今も豆乳を買って来るだけで自宅で豆乳ヨーグルトを作れてます

しかも豆乳は長期保存のものを買っているので切らすこともなく今は300ml足して作り、一日100食べているので3日分ずつ作っている感じです