平凡。それが一番幸せ

  

ワクチンを打っても今回は痛みもなく熱も出ないかな？と思っていたら朝方測ったらやはり8度近くあったので今日明日はごろごろしときます


先週の火曜日はお昼ご飯にパンを焼きました

近頃新しいパンのメニューを追加してないので久しぶりに追加しないとと試しに作ってみました






きのことカマンベールのリースピザです

本当は名前が違うのですがその名前の物を使ってないのでそうなりました(^^♪

うーん、完璧なできではないからもう一度作った方がいいかな？とも思ったりもしましたがこれでいいかってことで二度目はないことになりました(-_-)

8等分し2つは自分で食べ、残りは会社の人にお裾分けということで仕事の帰りに取りに来てもらいました

レンチンでホワイトソースを作った余りがあったのでその日の晩御飯はグラタンにしました

仕事に行った時に感想を聞いたらいつもパンを食べない旦那から食べられた～と

うちの主人はちょうどお昼近くにパンが焼きあがったのに食べる？と聞いたら今からお弁当を買いに行くと言って出て行くような人なのに(-_-)

うちの主人も焼き立てのパンを美味しく食べてくれる人だと良かったんですけどね(-_-)
  

今日はパン教室でした

教室の基本のパンである丸パンレッスンの時のみ私もパンを作り私の作ったパンを食べていただくようにしているのですが、今日は生徒さんからこんな時期なのでランチ無でとの申し出があったのでランチ無のレッスンとなりました






私の作ったパンがいつもならそんなわけで残らないのですが今回は丸々残るので丸パンアレンジにしてしまおうと8分割にし、半分はレーズンシュガーパンに半分はレーズンパンにして2個だけ私のお昼ご飯にいただきました  

先週は月曜日出勤して以来4日お休みが続いたからか土曜日出勤した時に身体がなまっていたのか足が痛くて痛くて早く終わる勤務だったので三川の湯へ行きました

蔓延防止の期間中はサウナはお休みとのことでした

いつもサウナに入っていたのでちょっと残念でした。私が行く時間帯は他の人はサウナに入ってることはなく殆ど貸し切りでしたからね

でも本来はその後水風呂に入るらしいのですが水風呂に入ることができず露天風呂に行って身体を冷やすと言う変なサウナの入り方なので10分入るだけで終わってしまいますが

それでも家にないものに入ることに意義があったのですけどね

でも、この日は一番入りたかったのは薬湯だったのでそれには入れて良かったです

気持ちの問題かもですが薬湯に入ると痛いところが良くなる気がして翌日は普通に仕事できました(^^♪

そんな昨日は今日が休みだからと久しぶりにを飲んでゆっくりしていたらブログのアップをまたまた忘れていたという・・・




もう先々週のことになってしまいましたが水曜日に皆で食べようと前日にショコラカシスを作りました

パンは作ったらいつもその日に冷凍していたので翌日のパンって食べたことなかったのですが生地にもチョコが入っているのでしっとりしていて全く硬さは感じませんでした

この日、出勤のはずの二人がお子さんの関係で休まないといけなくなりそのうちの一人にお子さんのおやつにと持って行ったつもりだったのに渡せませんでした

代わりに持って帰ってもらった方にレンチン数十秒したら美味しいかも？と言ってみたらチョコが美味しかったと

お昼もそうやって食べたら良かったと後悔(-_-)

そのお二人も先週から復活されて良かったです(^^♪お二人は体調に変化はなかったようで自宅待機の状態だっただけですしね

  

今大分のパン屋さんでもマリトッツォが売られていますね

ちょっと前にテレビで主人も見て、カロリー高そう！とか言ってました

作ったのは3月の最後の日曜日

ごはん屋ワンプレートさんにお弁当を予約していたので取りに行く前に作り、お弁当を食べ終わってホイップクリームを挟みました

この日は職場でいつもお世話になってる方が勤務の日でその方がパン好きなのといつか昼休みにマリトッツォの画像をお見せしたら食べてみたいとのことだったので職場から我が家は近いので帰りに取りに寄ってもらおうとこの日に作ってみました

マリトッツォをネットで調べてみたらブリオッシュ生地のようなので当初は白パンの生地で作ろうと思っていたのですが、教室の基本のパンの丸パンの生地で作ったら良さそうってことでまずは丸パン作り

正規のレシピはバターが多いので独断と偏見でバターを減らし卵も減らして食事パンでもいける生地に勝手にしていましたが今回は正規のレシピで作ったのでいつもの丸パンとはちょっと違う感じでした




生クリームを挟むのにどうやって切ってるのかな？とネットで画像を検索して切って生クリームを挟んでへらでならしたら出来上がり

いざ写真を撮ってみて奥にあるものの方が切った場所が良かったような？色々やってみないとわからないものですね

いつもほぼぶっつけ本番で作ってるので・・・

仕事帰りに寄ってくれた職場の方にお渡しした所、ご飯の前に食べられたとか

私ならご飯の後か冷凍して後日かな？って感じでしたが

ご主人にも食べていただいたようでお二人から美味しいと言ってもらえて良かったです(^^♪
  

ニューチャンドラマさんにランチに行った後にスイーツを食べに行かなかったのは職場の同僚にパンを渡そうと作ったからです





彼女の希望はバターロールだったのですがこっちの都合で簡単なパンに（笑）

粉量が300ｇだったので翌朝の朝ごはんに食べてもらえばいいかな？と作って夕方お渡ししました

家に帰ってちょっとしたくらいにラインが入って来て、子供たちが夕飯前に食べちゃってあと3個しかないって

13個お渡ししてたのにお子さんの食欲って凄いですね

我が家はこのパンを作っても私しか食べないので即冷凍は当たり前

それも何日もかけて食べないとなのでなかなか作らないパンでしたが久しぶりに作ったのを2個味見にとっておいたら美味しかったです(^^♪


今日はパン教室で私もパンを作り、お昼に食べる以外のパンは余ることがわかっていたので同じ同僚に取りに来てもらいました

手ぶらで来てと言ってたのですがセブンさんのシュークリームを持って来て下さったので体幹トレーニングの後に美味しいおやつを食べました(^^♪

  

今週は連休はなく、日曜、水曜、金曜がお休み

その水曜日の昨日は職場の同僚でパン好きな人からプレーンなパンを作ってと以前から言われていたのでパン教室の為にパンの写真を撮ることがあるのでそのパンのお裾分けならと作る約束をしていたので近場でランチしてその後パンを作りました

でも、実は1月の最終日は休みだったのですが、珍しくな～んにも予定が無く、かといって日曜日なのでどこかへ行く気もおきなかったので朝からパン作りでした

近頃丸パンレッスンの時に一緒に作る程度で殆どパンを作る時間が無くて(-_-)

以前は毎日行けたランチが今は仕事の日は行けないものだから休みの日は殆ど食べに行ってますからね～





なのでこのパンは1月の最終日に作ったパンです

近頃パンのお値段が高いなぁと感じるので買う気が起きず、ちょっとだけパン作りにスイッチが入った感じです(^^♪

久しぶりに焼き立てのパンをお昼ご飯にし、後日職場へ持って行きお昼ご飯にも食べました(^^♪  

今日はクリスマスイヴですね

今年は久しぶりに鶏を一匹焼こうかと思っています




クリスマスのパンは数日前に焼きスライスして冷凍しておきました

というのもクリスマス近くに4連休となってしまったので休み前に職場へも持って行きたかったからです

職場の冷蔵庫が今年新しくなり冷凍庫が何段もあるのでパンを持って行きやすくなりました(^^♪  

先日作ったイチゴジャムは翌日セブンさんの金の食パンと一緒に美味しくいただきましたがまだまだ残っていたので今度は自分で食パンを作りました

ABCの食パンは手軽な材料でできるけど好きな味です(^^♪


冷凍庫のイチゴは毎日のように牛乳に何粒か入れてシェークして美味しく飲んでいるのであの時買ったいちごは大正解でした(^^♪





  

私の6連休も今日で終わりですがお天気のいい日が続いたので残っていた冬物のお洗濯をしたり衣類の入れ替え等ができて良かったです(^^♪




休み中に作ったカリカリクルミのねじねじドデカパンの焼きが今イチだったのでもう一度ねじりパンの第二弾を翌日に作りました

前回より全粒粉が多くクルミとレーズン入りです。成形は前回より少し長くしたのでドデカパンという感じではなくなりましたがこの方が私的にはいい感じ(^^♪

レシピはこちらを見て作りました

砂糖がレシピには記載されていませんでしたが砂糖も入れて作りました

前回焼きが足りないと感じていたらこのレシピでは焼き温度が同じで焼き時間がちょっと長めになっていたので前回のレシピもこの焼き時間でちょうど良さそうな気がしたので次回はこの焼き時間でカリカリクルミのねじねじドデカパンを作ってみたいと思います

ちょっと分量は違うものの大きさはほぼ同じでしたしね。逆にこのパンは15分よりもう少し長くても良さそうでした

二次発酵無でどうなんだろう？と最初は思ったのですが仕込んでおけば成形してすぐに焼いて食べれるのでゆっくりした朝ごはんなら朝から焼き立てパンを食べることもできそうなのでいいですね(^^♪

このパンはお昼ご飯にクリームチーズを付けて美味しくいただきました。もちろん残りは冷凍したので職場でのお昼ご飯にも持って行く予定です

あー、明日から久しぶりに仕事

こんなに長く休むと今年から働きだしただけに仕事に行く気が失せてしまっていますがなんとか自分を奮い起こして明日は行きたいと思います
  

今度の職場にパン好きの方がいらっしゃるので持って行きたいけどやっぱりパンは当日焼いたものじゃないとと思うとなかなか朝から作れそうにないので持って行けないなぁと思っていたら前日から仕込み、翌朝成形して二次発酵はせずに焼き上げるレシピを見つけました

今回参考にしたレシピはこちらです

私が作った時はライブ配信前だったのですが今は配信したライブも見られるようになっていますよ

ライブ見てみようと思っていたのに見逃していたので良かったです(^^♪




連休の3日目は試しにこのパンを焼いてみようと前日仕込んで朝ご飯を作りながら時間をみてみました

レシピ通り作ったのですがもう少し焼いた方が良かったような？

焼き時間はレシピより3分延ばしたのですがもう少し延ばしても良かった感じです

二次発酵をしていないからかふっくら感はなくどっしりしたパンでした。それがもちもちした感じとなり美味しいと主人も食べていました(^^♪

この日友人と会う予定があったので友人にオーブントースターで焼いてから食べてねと言って渡しました

実際作ってみて、時間的にはこれなら9時半からの勤務の時に持って行けそうです