2015年05月26日
今までのパンは・・・
どうもパンが膨らまない(>_<)二倍になんてならない・・・
そう思ってイーストを新しいのを買いました。冷蔵庫にあったイーストは古かったみたい(>_<)
そりゃそうですよね、よく考えたら今年の春パンを焼き始めたのですが、HBでパンを焼いたのは今年の1月が最後だったみたい。その時に新しいイーストを開封したんじゃなく、その時も以前のイーストを使って焼いたのでもうイーストが古かったようです(>_<)イーストは冷蔵庫だと半年(冷凍だと2年）と聞いてたのですがホントですね。今度はなんとか半年以内に使いきってしまいそうです(^^♪
新しいイーストだと膨らみが全然違いました。今回も凸凹ですが、気にしません。ってか、前回は凸凹のままあまり膨らまなかったけど今回は膨らんだので凸凹もあまり気にならない感じです。それに、今回は糸で切ってみたから切り口がつぶれなかったからそれはそれで成功ってことで。一歩ずつ自分的には進歩してる気がします(^^♪
今回作ったのは「抹茶＆大納言ロール」です。夜焼くといけませんねぇー。誘惑に負けてつい食べてしまいました(>_<)食べてみてびっくり。ふわふわ感が全く違いました。今までのは何だったの？って感じ。熱いうちに食べたから美味しかっただけみたい。イーストは古くなる前に使い切らないとだめですね。いい勉強になりました
一番最初に作ったちぎりパンは結構まともにできてた気がしたからこんなもんかと思ってたのですが、写真を比べてみると膨らみが全く違います。こうやって記録に残しておくと比べられていいですね(^^♪
昨日は主人が午後から仕事だったのに午前中から友人に会う為に私はお出かけだったのでおやつ？になるかと前日焼いて置いておきました。昨日の朝、レンチンしたらいいと何かでみたので一個だけを20秒チンして味見。やっぱりできたてのほくほく感には叶いませんが美味しかったです(^^♪
ホント、焼いてる時の香りもですが
焼きたてパンは美味しいですよね(^^♪
at 2015年05月26日 18:59焼きたてパンが一番美味しいですよね♪
at 2015年05月26日 17:02これで私が初心者なのがおわかりかと
初心者ならではのいろんな経験を楽しみながら作ってます
あっちさんもいかがですか？
食感もですが、膨らみ方が全然違いました
いい匂いには負けますね(>_<)
at 2015年05月26日 14:33抹茶は未だあるのですが
大納言がなかなか見つけられなくて(>_<)
あれば今度お持ちしたかったのですが
何か違う試作品をお持ちしますね(^^♪
at 2015年05月26日 14:31イーストでパンの食感が全然違うとはビックリです。
夜は食べてはいけないって思いながらもいい匂いがしたら食べずにはいられないです。。。
at 2015年05月26日 13:18抹茶の色が綺麗。
大納言の組み合わせは最高ですね。
いいないいな♪食べたいなぁ～(*´ω｀*)
at 2015年05月26日 13:02抹茶あんぱんって感じで美味しかったです(^^♪
ちぎりパンしかできないだけです（笑）
サフもドライイーストですよね？
やっぱり違うのかな？
私は普通にスーパーのドライイーストしか使ったことなくて(>_<)
at 2015年05月26日 09:53大納言、なかなか見つけきれず、先日出かけた時にゲットしました
抹茶あんぱんみたいでなかなか美味しかったです(^^♪
at 2015年05月26日 09:51ちぎりパン、いろいろ作ってますね～。
イースト、たしかに新しいものは膨らみがいいですね。
たまにしか使わないサフは私も冷凍してます。
at 2015年05月26日 09:43大納言ロールおいしそう～
つい、私も夜やいちゃうことが多いので
誘惑には勝てない家族たちとたべてしまいます(T.T)
at 2015年05月26日 09:38
